SEGUNDA SEMANA EN PRÁCTICAS DE COCINA
Esta semana, las alumnas trabajadoras del Taller de Empleo “Servicios de Proximidad” dependiente de la Delegación de Desarrollo Económico, Formación y Empleo del Ayuntamiento de Estepa nos proponen un menú de dieta astringente y otro dirigido a personas con anemia.
Como trabajo previo a la elaboración de ambas propuestas, se han tratado cuestiones básicas encaminadas a la gestión y el aprovisionamiento de todo lo necesario en cocina. Se han tenido en cuenta cuáles son los factores que determinan la lista de la compra o cuestiones varias como el análisis de etiquetados o sistemas y métodos de conservación de productos alimenticios en el domicilio.
Aquí os presento el resultado final.
Espero, os gusten.
¡¡ BON APPETIT !!