JUAN ESPADAS SUGIERE LA DIGITALIZACIÓN DEL SECTOR DEL MANTECADO

El parlamentario andaluz y portavoz del grupo socialista en el parlamento, Juan Espadas, junto al alcalde de Estepa, Antonio Jesús Muñoz, ha visitado hoy la fábrica de mantecados de El Santo, en la que ha sido recibido por Vanesa Manzano, representante de la empresa y ha podido conocer de primera mano el proceso de elaboración de nuestros dulces navideños.

“Estepa es un referente en el territorio”, ha señalado Juan Espadas, que ha puesto en valor el magnífico dato de empleo que aporta el sector al territorio y por el que cada año, la tasa de paro, baja hasta el 7%. El parlamentario andaluz ha querido también tener unas palabras de reconocimiento para la mujer trabajadora de Estepa. No olvidamos que en torno al 90% de la mano de obra en “los mantecados” es mano de obra femenina. Mujeres que no solo tienen el talento necesario para hacer de estos dulces los mejores de las Navidades, sino que se convierten en el eje central de la sociedad estepeña durante la campaña. Días atrás, oíamos a otro empresario estepeño reconocer que “sin mantecaderas, no hay mantecados”. Esta afirmación viene a poner sobre la mesa el indiscutible valor de la mano de obra femenina en un sector que espera alcanzar en esta campaña los quince millones de kilos de dulces.

Finalmente, el parlamentario andaluz, añade que el reto ahora mismo es la digitalización y la incorporación a la innovación tecnológica, en este sentido sugiere un apoyo directo de la administración de la Junta de Andalucía con fondos como los Next Generation EU.

Por su parte, tanto el alcalde de Estepa como el secretario general del Consejo Regulador IGP Mantecados y Polvorones de Estepa, José María Fernández, han agradecido la visita del señor Espadas al tiempo que recuerdan que entramos en el tramo final de la campaña y es justo ahora, cuando la promoción de nuestros dulces necesitan todo el apoyo para que en las próximas Navidades no falte una bandeja de dulces de Estepa en las mesas festivas de Navidad.